2015-10

ウイスキーを貯蔵していた古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させました。  
樽材由来の心地よい木香と焙煎による甘いバニラ香をまとった華やかで深い味わいです♬

焙煎による自然な甘さ、樽由来のポリフェノールの苦味、渋み‥

素晴らしいバランスです。

梅酒は甘くて苦手と言われる方にオススメしたいですね。
「山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 ¥600」

2015-10-08 | Posted in Liqueur&CocktailNo Comments » 

 

少し肌寒い夜はこんなスイーツを。

こういう少し大人な甘い物が欲しくなる季節。
アボカドをオーブンで焼いてイチジクのコンフィチュールを。

  
メニューには載せておりませんが気になる方はお声かけ下さいね♬ 
「アボカドのオーブン焼き  ¥350」

2015-10-07 | Posted in FoodNo Comments » 

 

10月定休日のお知らせ

〜10月のお休み〜
4(日) 5(月) 6(火)  

11(日) 12(月)

18(日) 19(月)

25(日) 26(月)
10(土)は遅めの時間からOPEN予定です。

2015-10-02 | Posted in EventNo Comments » 

 

ラフランス  オーブン焼き

秋の新作メニュー。
  
「ラフランス オーブン焼き ¥500」
ラフランスにブルーチーズとバターを乗せてオーブンで焼きました♬
今日のブルーチーズはフラムダンベール。
ラフランスが入荷した時のみのメニューです。 

オーブンで焼く前にブルーチーズと合わせても美味しいですよ。

爽やかな果実の香りか、とろ〜り甘い香りか‥

お好きな方でお召し上がり下さい♬

2015-10-01 | Posted in FoodNo Comments »