Beer

マリアージュパルフェ

新しいビールの入荷です。
  

ブーン グース マリアージュパルフェ Vintage2008
Alc 8.0% ¥1600
醸造所のマスターが自ら樽を厳選した、シングルカスクの長期熟成ランビックに、少量の若いランビックをブレンドさせて造り上げる特製のブーングースです。

そのブレンド・レシピがこのビールの真髄であるため、マリアージュ・パルフェというネーミングをつけられたそうです。

2016-03-08 | Posted in BeerNo Comments » 

 

アリスポーター

スコットランドの大人気の醸造所。ブリュードッグより希少なポーターです。
  
アリスポーター

Alc6.2% 1500
アリスポーターは英国産の「ブラムリングクロス」と日本産の「ソラチエース」のホップを合わせ、さらにバニラビーンズを加えています。

ロースト麦芽にコクと奥ゆかしさを持たせたブリュードッグマジックと言える素晴らしいポーター。
300年以上前のレシピに日英のホップを掛け合わせた、こちらは現行のアリスポーターとは違う2010年に限定1バッチのみ醸造された希少なポーターです。

2016-02-17 | Posted in BeerNo Comments » 

 

Salitos

今夜はこんなビールを。  
サリトス

Alc6% 850
テキーラとレモン、ライムフレーバーを加えた爽やかビールです。
レモンとライムの爽やかの後にテキーラの香り、そしてビールのホップの苦味が心地良い一杯目、またはライブ中のステージドリンクにおすすめのビールです。

2016-02-08 | Posted in BeerNo Comments » 

 

Chocolate Chocolate.

こちらもこの季節にピッタリなビール。   
 オールドトム

Alc9% 950
ロビンソン醸造所は170年の歴史を持ちイギリスで最も古い醸造所の一つで、最も有名なイギリスビールです。
チョコレートやポートワインを思わせる風味、胡椒の様なスパイスを感じさせる複雑で味わい深いビール。
2009年ワールド・ビア・アワードでベストエール賞。

そしてもう一つ。

こちらもバレンタインにおすすめのビールです。

  
ライオンスタウト

Alc8.8% 800

世界的に評価も高くビアハンターマイケルジャクソン氏が「柔らかくフレッシュなモカチョコレイトの様だ。」と絶賛したビールです。

濃厚なスタウトのおいしさをあますところなく表現したようなビールです。

2016-02-01 | Posted in BeerNo Comments » 

 

Sweet ?bitter?

もうすぐバレンタイン。
甘いチョコレイトも良いけれどたまにはこんなビターなチョコレイトはいかがですか?
Bar夜おすすめのチョコレートビールを入荷いたしました。

  
奥から

・スイートバニラスタウト

・インペリアルチョコレートスタウト

・オレンジチョコレートスタウト

・ストロベリーチョコレートスタウト

・黒糖スイートスタウト
ALL950
チョコレートを使わずビールの材料だけで造ったビターなビールです。
チョコレートモルトがもたらすカカオの様な香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わす苦味をお楽しみ下さい。

2016-02-01 | Posted in BeerNo Comments » 

 

ヒューガルデンロゼ

大変貴重な「ヒューガルデンロゼ」入荷いたしました。

  
ホワイトビール世界一の売り上げを誇るヒューガルデンをベースにラズベリーの果汁が加えられています。
限定入荷ですのでヒューガルデンファンの方はぜひ。
「ヒューガルデン ロゼ Alc 3%

¥800」

2015-12-10 | Posted in BeerNo Comments » 

 

雨の夜はこんなビールを。

こんばんは。今日は凄く寒いですね。

雨音をバックにグールドを聴きながらアイリッシュ珈琲を、、、

いや、ちゃんと仕事はしていますよ?笑
今夜はロンドンエール。

2種類のエールを入荷しました。

  
London Pried ¥700

Old Speckled Hen ¥700
London Priedは100年以上の歴史があり、イギリスに役360店舗ものパブを所有しているほど現地では有名なビール。

イギリスのパブに行くとこのビールの香りがすると言われる位です♬
Old Speckled HenはイギリスのスポーツカーブランドMGの50周年を記念して造られたビール。トフィーのようなモルトのフレーバーと甘さのバランスが絶妙。
日本のラガーの様にキンキンに冷やすのではなく、常温に近い温度がエールの香りを存分にお楽しみいただけます。

2015-11-25 | Posted in BeerNo Comments » 

 

悪魔と言う名の‥

今日はボジョレー解禁日。当店もボジョレービアを入荷しました♡

  
「エル ディアブロ」 ¥1600

「ウン アンヘル」 ¥1600
スペイン語で悪魔、天使と言う名のビール。

通常の6倍以上の熟成期間を経て造られています♬
悪魔と天使、その違いはなにか?
まず、原料の違い。

悪魔のビールは大麦麦芽が主原料の「バーレイワイン」というスタイル。

一方、天使のビールは小麦麦芽を主原料とした「ウィートワイン」と呼ばれるもの。

バーレイワインは、かつてブドウの栽培に適さなかったイギリスがフランスワインに嫉妬して造ったのがはじまりで、ウィートワインは1980年代のアメリカ生まれ。
バーレイワイン(悪魔)は、ホップを通常の約6倍も使っており、苦みや香りが強いのが特徴。

ウィートワイン(天使)は、ホップの使用は通常の約2.8倍と控えめながら、小麦に由来する濃厚なとろみ感がまさに天使。
味わいは悪魔のほうが濃厚な上に苦味も強烈。

天使のほうが濃厚ながらもやさしい感じです♡

  
長期熟成可能なこのビール。

私も毎年数本買い込んで時期をずらしながら熟成を楽しんだりしています♬

2015-11-19 | Posted in BeerNo Comments » 

 

Day of the dead

10月31日から11月2日まではメキシコでは「死者の日」ガイコツ祭りという祝日でした。

この期間には死者の魂が戻ってくると言い伝えられ、家族や友人が集まって亡くなった友人や家族に祈りをささげる、日本ではお盆にあたる日でしょうか。
「死者の日」というと少し怖いイメージですが実際には凄くカラフルで可愛い感じです♬
僕もいつか行ってみたい世界のお祭りの一つです☆
  「デイ オブ ザ デッド」
ヴァイツェン

IPA

アンバーエール

ポーター
各¥800

  
  キャラクターの違う4種類のメキシコビールを入荷。

かっこいいラベルです!
中でもポーターはアメリカのビールマガジンで2013年にビールオブザイヤーで最高得点を獲得しています。
ぜひお試しあれ♡

2015-11-04 | Posted in BeerNo Comments » 

 

蜂蜜が好きなあの方に‥

イギリスで大人気のオーガニックエール入荷しました。
  フラーズ ハニーデュー

Alc 5% ¥800
イギリス売上NO1オーガニックエール♬

輝く黄金色。

最初に若々しい香りを感じ、徐々に柑橘系の果実を想像させる風味に変わりその後、キャラメルやバニラ♡
イギリスでは氷を入れてスライスしたライムを加えて飲むのが人気らしいですよ♬

2015-11-04 | Posted in BeerNo Comments »