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Sweet ?bitter?

もうすぐバレンタイン。
甘いチョコレイトも良いけれどたまにはこんなビターなチョコレイトはいかがですか?
Bar夜おすすめのチョコレートビールを入荷いたしました。

  
奥から

・スイートバニラスタウト

・インペリアルチョコレートスタウト

・オレンジチョコレートスタウト

・ストロベリーチョコレートスタウト

・黒糖スイートスタウト
ALL950
チョコレートを使わずビールの材料だけで造ったビターなビールです。
チョコレートモルトがもたらすカカオの様な香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わす苦味をお楽しみ下さい。

2016-02-01 | Posted in BeerNo Comments » 

 

ヒューガルデンロゼ

大変貴重な「ヒューガルデンロゼ」入荷いたしました。

  
ホワイトビール世界一の売り上げを誇るヒューガルデンをベースにラズベリーの果汁が加えられています。
限定入荷ですのでヒューガルデンファンの方はぜひ。
「ヒューガルデン ロゼ Alc 3%

¥800」

2015-12-10 | Posted in BeerNo Comments » 

 

スイーツカルテット

  

「ヴァニラアイスの柿のラムレーズン揃え ¥350」
ラム酒にレーズンと柿を一晩漬け込みヴァニラアイスにシナモンを。
ヴァニラ×ラム×シナモン×レーズンのカルテットです。
今の季節限定です。 

2015-12-09 | Posted in FoodNo Comments » 

 

「全てには終わりがある、ソーセージには終わりが2つある」

明日からの新メニューです。
  
「アイリッシュソーセージとひよこ豆のカスレ ¥500」

ビールにはやはりソーセージ。

しっかりと効いたスパイスとビールのホップのマリアージュをお楽しみ下さい。

2015-12-06 | Posted in FoodNo Comments » 

 

この季節ならではのジャックダニエル。

  

JACK DANIEL’SWinter Jack
¥700
No.7をベースに2012年にドイツ市場向けにリリースされました物です。

アップル、シナモン、クローヴなどのフレーバー。

  
あの独特のジャックではなくリキュールの様な感じです。
温めて飲んでいただくのもオススメです。
音楽をやっているとジミーペイジはジャックダニエル。

クラプトンはジムビーム。

キースならイエール。
以前は音楽とお酒は必ずセットと言う様なイメージでしたが最近はどうなんでしょうか?
ステージドリンクはビールとか

ドラマーの前髪が煙草で焼けたなんて話をあまり聞かなくなって少し寂しい気がします。
それってロック限定でしょ?

と思われそうですが経験上クラシックの方の飲みっぷりが1番凄いですね。

2015-12-05 | Posted in Liqueur&CocktailNo Comments » 

 

12月定休日のお知らせ。

〜12月定休日のお知らせ〜
2(水) 6(日) 13(日) 20(日)  

27(日) 31(木)
よろしくお願いします。
寒さも本格的になって来ましたね。

12月は暖かいカクテルやグリューワイン、ホットビールなどをご用意しようかと思います。 

 

2015-12-02 | Posted in DiaryNo Comments » 

 

寒い夜はラムだっちゃ。

「亡き王女のためのパヴァーヌ」
ラヴェルの作品の中でも凄く好きな曲です。
この曲を聴きながらカクテルを作っていると時を忘れ穏やかな気持ちになれます。
この曲が出来た当時の若いラヴェルは「貧弱な形式」「大胆さに欠ける」等の理由で自身でさんざんにこの曲を酷評していたそうですが、晩年自動車事故の影響で記憶障害になった彼はこの曲を聴いて「この曲はとても素晴らしい。誰が書いたのだろう」と言ったと伝えられています。
限りなく美しいこの曲。

晩年の彼の評価が素直な本当の気持ちだったのでは‥などと思います。
と、長くなりましたね笑

ついカクテルを作りながら流れている曲にうっとりしてしまいましたので。

  
ホットラムココア ¥750
寒くなって来ましたので暖かいカクテルをご用意いたしました。

当店では少しビターにお作りいたしております。

ほろ苦いココアと優しい生クリームの口どけを楽しんでいただければと。
カクテルをお作りする間、少々お時間をいただいております。

その間、所作の音や美しい旋律を楽しんで下さいね。

2015-11-26 | Posted in Liqueur&CocktailNo Comments » 

 

雨の夜はこんなビールを。

こんばんは。今日は凄く寒いですね。

雨音をバックにグールドを聴きながらアイリッシュ珈琲を、、、

いや、ちゃんと仕事はしていますよ?笑
今夜はロンドンエール。

2種類のエールを入荷しました。

  
London Pried ¥700

Old Speckled Hen ¥700
London Priedは100年以上の歴史があり、イギリスに役360店舗ものパブを所有しているほど現地では有名なビール。

イギリスのパブに行くとこのビールの香りがすると言われる位です♬
Old Speckled HenはイギリスのスポーツカーブランドMGの50周年を記念して造られたビール。トフィーのようなモルトのフレーバーと甘さのバランスが絶妙。
日本のラガーの様にキンキンに冷やすのではなく、常温に近い温度がエールの香りを存分にお楽しみいただけます。

2015-11-25 | Posted in BeerNo Comments » 

 

悪魔と言う名の‥

今日はボジョレー解禁日。当店もボジョレービアを入荷しました♡

  
「エル ディアブロ」 ¥1600

「ウン アンヘル」 ¥1600
スペイン語で悪魔、天使と言う名のビール。

通常の6倍以上の熟成期間を経て造られています♬
悪魔と天使、その違いはなにか?
まず、原料の違い。

悪魔のビールは大麦麦芽が主原料の「バーレイワイン」というスタイル。

一方、天使のビールは小麦麦芽を主原料とした「ウィートワイン」と呼ばれるもの。

バーレイワインは、かつてブドウの栽培に適さなかったイギリスがフランスワインに嫉妬して造ったのがはじまりで、ウィートワインは1980年代のアメリカ生まれ。
バーレイワイン(悪魔)は、ホップを通常の約6倍も使っており、苦みや香りが強いのが特徴。

ウィートワイン(天使)は、ホップの使用は通常の約2.8倍と控えめながら、小麦に由来する濃厚なとろみ感がまさに天使。
味わいは悪魔のほうが濃厚な上に苦味も強烈。

天使のほうが濃厚ながらもやさしい感じです♡

  
長期熟成可能なこのビール。

私も毎年数本買い込んで時期をずらしながら熟成を楽しんだりしています♬

2015-11-19 | Posted in BeerNo Comments » 

 

アグリーセーターパーティ

昨日は貸切でアグリーセーターパーティでした。

いわゆる

「ダサいセーター」のパーティです(笑

  
 
皆さん凄く弾けていて楽しかったです♬

やはり、こういうパーティは振り切れた方が楽しいですね。

  
良い感じです☆
  
クマ店長の弾け具合!

2015-11-17 | Posted in EventNo Comments »